Фред ДеЛюка: путь от сбора бутылок до сети ресторанов «Subway»

В далеком 1948 году в Нью-Йорке в небогатой семье появился на свет мальчишка, которому суждено было стать ресторанным воротилой. С самого детства родители Фреда ДеЛюка были уверенны в том, что их сын станет великим человеком. В возрасте 10 лет юноша уже сам зарабатывал себе на жизнь. Он собирал бутылки из-под пива. А со временем он сменил это бесприбыльное дело на совершенно другое занятие. Хотите знать, чем стал заниматься Фред? Тогда вам стоит прочесть эту статью.

После сбора бутылок, будущий бизнесмен занимался доставкой газет. Он с умом подошел к новой работе. Парень составил безупречный маршрут и объезжал каждый день, на велосипеде, 400 домов.

Семья ДеЛюка переехала в Коннектикут. Здесь будущий предприниматель занялся подготовкой к поступлению в колледж. Фред отдавал себе отчет в том, что для учебы нужны будут деньги, поэтому снова нашел себе работу. На этот раз парнишка устроился работать в магазинчик. Но, финансовых средств все равно не хватало.

Лишь в 1965 случается прорыв в жизни Фреда ДеЛюка. Друг семьи Пит Бак подсказывает парню заняться продажей сэндвичей. Оказалось, что для открытия маленького ресторана нужно не много денег – примерно одна тысяча долларов. Эту сумму Пит с удовольствием дал взаймы своему товарищу. Фред быстро нашел место под ресторан и назвал его «Pete’s Submarines» – в честь друга Бака, конечно. Почему Submarines? – Так называли удлиненные сэндвичи.

Юный предприниматель сражу же дал рекламу на радио для привлечения посетителей. Но, утром, слушая радио, обратил внимание на то, что его название ресторана звучит очень странно и переименовал его в «Pete’s Subway». А в дальнейшем с ростом сети ресторанов название трансформировалось в «Subway».

Фред ДеЛюка любит рассказывать о том, как он начинал свой бизнес. Частенько вспоминает о том, как самостоятельно чистил и нарезал овощи для сэндвичей. Понимает, что сейчас его заведение точно не прошло бы проверку санэпидстанции и вряд ли у него получилось чего-то достичь.

Фред ДеЛюка очень трудолюбив и благодаря этому качеству у него получилось открыть 32 ресторана быстрого питания за 10 лет. Но, труднее всего, по словам бизнесмена, было с первыми двумя ресторанами. Как утверждает сам предприниматель он неверно выбрал месторасположение для своих заведений, поэтому мало людей посещало его «Pete’s Subway». А вот третий ресторан принес ему настоящий успех, так как он был расположен на оживленной улице и посетителей стало в разы больше.

Новая ступень в жизни ресторанного бизнеса ДеЛюка началась в тысяча девятисот семьдесят четвертом году, так как начались продажи франшиз компании. «Subway» часто называют успешным примером использования франчайзинга.

На сегодняшний день «Subway» принадлежит только имя. Собственных ресторанов у компании нет, все они принадлежат франчайзинговым партнерам. Знатоки в области бизнеса утверждают, что секретом успеха франшизы стала простота. ДеЛюка стал одним из первопроходцев в сфере создания бизнеса «под ключ». Он работал самостоятельно – занимался поиском помещения, учил партнеров, разыскивал оборудование, договаривался с поставщиками и трудился на кухне.

Бизнесмен давал франчайзи свободу действий, а это привело к тому, что сеть «Subway» выросла до огромных размеров, обогнав по количеству заведений в США своего главного конкурента – McDonalds. Сэндвичи оказались более стойкими, чем гамбургеры. А умелая рекламная кампания поддерживала и поддерживает интерес к продукции «Subway».