Деловой обед - что да, а что нет

Деловой обед – ответственное и важное мероприятие. В таком формате встречи сложно одновременно говорить, кушать и внимательно слушать собеседника. Чтобы перевести данный вид встречи в более комфортный для участников, необходимо соблюдать правила этикета. Мы хорошо знаем, что в неформальной обстановке складывается очень многое, а именно имидж фирмы, имидж вас как делового человека, успех всей встречи и последующего сотрудничества, переход на высший уровень отношений и т.д.

Итак, чтобы не казаться невоспитанным и всепоглощающим не появляйтесь на обед голодным, обязательно поешьте перед выходом. Главная цель делового обеда – решение деловых вопросов. Однако обед предполагает, что принимать пищу все же придется. Этикет говорит, что можно соблюдать простое правило: начинать необходимо  с крайних приборов, а заканчивать ближними к тарелке. Такие мелочи очень заметны в неформальной обстановке, это говорит о вашей культуре, а значит и вообще характеризует вас как человека. В том числе и в деловом отношении.

В формате встречи-обеда тонко чувствуется эмоциональное состояние собеседника. Чтобы быть более уверенным и раскрепощенным заказывайте блюда,  которые просты в обращении. Деловой обед не время для гастрономических открытий. Приступать к приему пищи правильно после хозяина встречи.

Естественно, во время официального приема в неформальной обстановке следите еще за тем, как вы пьете. Не эстетично, если кусочки пищи или даже следы от ее приема оставались на бокале или стакан (чашке). Избежать подобного просто: перед тем, как принять напиток, аккуратно промокните губы салфеткой.

Немаловажна и тема беседы до основного «дела».

Темы-табу:

- Медицина

- Религия

- Политика.

Интересно и познавательно говорить о истории, местных достопримечательностях и детях.  

К основной теме беседы приступают после подачи основного блюда (легко запомнить основное блюдо - основная тема). К раскладыванию бумаг приступайте, когда весь стол уже освобожден от еды.

Деловой обед остается одним из основных методов взаимодействия вне офиса. Всегда идите на встречу подготовленный, имея при себе небольшой план разговора. Это поможет налаживать важные деловые контакты и успешно решать все вопросы.